Erwten

De kikkererwt is misschien wel de meest gegeten boon ter wereld. Het is een uitermate veelzijdige boon onder andere de basis vormt voor falafel en humus....

In Nederland zijn spliterwten natuurlijk vooral bekend als het voornaamste ingrediënt van erwtensoep. Deze groene erwten worden heerlijk romig als je ze doorkookt, en zijn perfect voor een winterse m...