* Afkomstig van gecontroleerd biologische teelt
Sesamzaad is heerlijk over brood, in koek of als topping over allerlei gerechten. Deze biologische sesamzaadjes zijn al geroosterd, waardoor de smaak nog beter naar voren komt. Sesamzaad bevat veel voedingsvezel, wat van belang is voor een gezonde spijsvertering. Daarnaast is het zeer rijk aan ijzer en calcium. IJzer wordt vooral gebruikt voor de aanmaak van hemoglobine, wat zorgt voor het vervoer van zuurstof door het bloed. Calcium is van belang voor gezonde botten. Tenslotte zijn de vetten in sesamzaad grotendeels onverzadigde vetzuren, en deze staan erom bekend dat ze kunnen bijdragen aan een lager cholesterolgehalte.
Sesamzaad*
Niet-EU Landbouw
| Voedingswaarde voor 100 gr | ||
|---|---|---|
| Energie (kj) | 2533 | g |
| Energie (kcal) | 613 | g |
| Totaal koolhydraten | 5 | g |
| waarvan suikers | 1 | g |
| Totaal vet | 54 | g |
| waarvan verzadigde vetten | 8 | g |
| Eiwit | 21 | g |
| Vezels | 11 | g |
| Natrium | 39 | mg |
