BeschrijvingSplitlinzen* - rood
Rode splitlinzen hebben een relatief zoete, nootachtige smaak en geven een prachtige rood-oranje kleur aan gerechten. Ze blijven niet zo stevig tijdens het koken, en zijn dus vooral geschikt voor curry en soepen. Linzen zijn de eetbare zaden van linzenstruiken. Net als bonen en erwten zijn het peulvruchten. Ze komen voor in allerlei kleuren en varianten. In veel landen in Zuidoost-Azië, zoals India en Pakistan, zijn linzen een essentieel onderdeel van de regionale keuken. Linzen zijn al millennia bekend als ingrediënt. Er is archeologische bewijs dat we zo'n 10.000 jaar geleden al linzen aten.
Ingrediënten
Rode splitlinzen*
EU Landbouw
| Voedingswaarde voor 100 gr | ||
|---|---|---|
| Energie (kj) | 1302 | g |
| Energie (kcal) | 310 | g |
| Totaal koolhydraten | 38 | g |
| waarvan suikers | 2 | g |
| Totaal vet | 2 | g |
| waarvan verzadigde vetten | 0 | g |
| Eiwit | 24 | g |
| Vezels | 24 | g |
| Natrium | 1 | mg |
