Granola: what's in a name?

• Geplaatst op 15 Augustus 2019
• Door Anne
• 0

De een noemt het crunchy, de ander cruesli en de volgende heeft het over krokante muesli.
Wij noemen onze ovengebakken, rijk gevulde muesli’s: granola. Granola verschilt van andere ontbijtproducten doordat de granen en andere ingredienten geroosterd worden. Hoe maken we onze granola eigenlijk?

Augustus oogstmaand

• Geplaatst op 28 Augustus 2017
• 0

Van oudsher staat de maand augustus bekend als oogstmaand. Vooral het graan, zoals tarwe, haver en gerst, is nu rijp en moet van het land worden gehaald. Wat zijn nu eigenlijk de verschillen en overeenkomsten tussen de verschillende graansoorten? In dit blog bespreken we tarwe.